Бизнес-идея № 372. Птицеферма как доходный бизнес

Интерес к продуктам питания фермерского производства увеличивается с каждым годом. Мясо, яйца, которые получают в небольших хозяйствах, отличаются лучшим качеством по сравнению с магазинной продукцией и пользуются хорошим спросом, несмотря на высокую цену. Поэтому открытие птицефермы – перспективная бизнес-идея для тех, кто хочет заняться фермерством. Разберем все нюансы.

Воплощение в жизнь проекта по открытию мини-птицефермы будет состоять из нескольких шагов: составление бизнес-плана, обустройство помещения, отбор поставщиков корма, подбор персонала и поиск каналов сбыта продукции.

Для организации птицефермы нужно составить бизнес-план. Он включает в себя:

• анализ рынка в вашем регионе;
• производственный план – все этапы производства продукции;
• финансовый план – расходы и прогноз доходов, расчет окупаемости, сроки;
• организационный план – график работ по реализации идеи;
• маркетинговый план – стратегия продвижения товара на рынке.

Разведение птицы – перспективный бизнес, так как производство практически безубыточно. В продажу можно пустить:

• мясо;
• яйца;
• перья и пух;
• кости и субпродукты;
• помет в качестве удобрения.

Читайте также про разведение индоуток

Выбор помещения для мини-птицефабрики и его обустройство

Начать организацию мини-птицефабрики следует с выбора помещения. Для этого нужен участок примерно 10 соток, который понадобится для постройки птичника и обустройства огороженной площадки для свободного выгула птицы.

Часто для более рациональной эксплуатации площади пользуются клеточным способом содержания и располагают клетки в 3-4 яруса. Площадь здания должна соответствовать нормам: на 3-4 взрослых птицы отводится один квадратный метр. Если будет меньше места, снизится качество и количество продукции (мяса, яиц), у птиц ухудшится здоровье.

Птицеферму не следует строить рядом с шумными объектами (дорогами, грохочущим производством и т.п.), так как это приводит к стрессу у птиц и снижает их продуктивность. Нужно позаботиться о том, чтобы на участке выгула была вода, растительность, в противном случае, понадобится ее посеять. Оборудуйте помещение кормушками, поилками и гнездами.

По правилам Минсельхоза РФ производственная территория должна быть разделена на зоны в соответствии с их назначением – несушек, бройлеров, молодняк держат порознь. Разные виды птицы содержатся отдельно друг от друга. Также по нормам требуется ограждение каждой площадки, а зона забоя птицы должна находиться не ближе 300 метров от основного производства. Полы и стены отделывают легко моющимися материалами, в качестве подстилки используют солому, стружки или опилки.

Для предотвращения болезней птицы требуется регулярно убирать птичник, мыть полы, насесты, гнезда. Соблюдению правил уделите особое внимание, так как от этого зависит не только получение разрешительной документации на ведение деятельности, но и доходность бизнеса.

Для хорошей продуктивности птицы позаботьтесь о соответствующем оборудовании фермы. Вам понадобятся:

1. Вольеры. Птицы должны иметь возможность гулять на свежем воздухе, у них должна быть в свободном доступе чистая вода и трава.
2. Источники света для птичника. При отсутствии солнечного света птицы становятся вялыми, развивается рахит. Они хуже набирают вес и дают меньше яиц. Поэтому важно соблюдать нормы освещенности.
3. Систему вентиляции и обогрева помещения. Пыльный воздух негативно сказывается на яйценоскости несушек. Температура содержания взрослых птиц поддерживается на уровне 18 °С.
4. Инкубаторы. Для птенцов температура должна быть примерно 27-29 °С.
5. Уборочный инвентарь. Важно регулярно чистить помещение от помета, менять подстилку при напольном содержании птицы.
6. Дополнительный источник электроэнергии на случай его отключения, чтобы это не привело к нарушению работы.

Закупка птицы: какие породы подходят для мини птицефермы

Чаще всего на птицефабриках разводят кур, уток, гусей. Обязательно включите в бизнес-план расходы на их закупку. Опытные птицеводы советуют на начальном этапе приобретать молодых особей и растить их до продуктивного состояния. Для окупаемости бизнеса потребуется закупить 700-800 голов.

Мини ферма для кур

Если вы решили, что вашим направлением будет мини-ферма для выращивания кур, нужно правильно выбрать породу. В соответствии с целями это могут быть яичные, мясные или мясояичные виды.

Для яичного производства наиболее подходящими считаются: Белый Леггорн, Иза Браун, Ломан Браун. Они отличаются хорошей яйценоскостью, быстрым ростом до продуктивного состояния.

К мясным породам относятся: Брама, Белый Корниш, Джерсийский гигант, Доркинг. Куры этих видов быстро набирают вес, достигают крупных размеров и имеют спокойный характер.

Для небольших фермерских хозяйств целесообразно держать универсальных мясояичных кур: по мере снижения яйценоскости птицу забивают, обновляя поголовье. Самые популярные: Кучинская Юбилейная, Загорская, Шейвер. Мясояичные куры неприхотливы, выносливы, непритязательны к корму, у них крепкий иммунитет.

Мини ферма для уток

Уток разводят в основном на мясо. Для тех, кто выбрал это направлением, лучше купить пекинскую породу – она быстрее всех остальных набирает массу. Хорошо растут черная белогрудая, муларды, руанские утки. Утки достигают массы взрослой птицы к 2-2,5 месяцам и дают в год 150-180 яиц. От одной утки можно получить к концу сезона 100-130 кг мяса, учитывая выводок.

Мини ферма для гусей

Цель разведения гусей – мясо/печень, яйца, пух. Породы гусей делятся на:

• легкие – яйценоские (горьковская, кубанская);
• средние – декоративные (итальянская, тульская, шадринская);
• тяжелые – мясосальные (крупная серая, тулузская, мамут).

Гуси несут 15-70 яиц за сезон в зависимости от породы. На второй и третий год их яйценоскость увеличивается. С одной птицы можно получить: 5-6 кг мяса, 0,5 кг пуха, 1 кг помета.

Читайте также про разведение фазанов.

Оборудование для птицефермы и корм

Эффективная работа предприятия подразумевает продуманную организацию производства продукта. Для птицефермы это означает грамотно подобранное оборудование с учетом логистики. В бизнес-плане нужно учесть затраты на покупку:

• кормушек и поилок;;
• инкубаторов;
• брудеров для выращивания цыплят;
• системы освещения и вентиляции;
• терморегулятора для поддержания заданной температуры;
• устройства для сбора яиц и удаления помета;
• перосъемной машины;
• металлических столов для обработки мяса;
• холодильных камер.

Для кормления кур-несушек ежегодно расходуется 40-45 кг корма. В их рацион входит: молотое зерно, цельно-зерновая смесь, растительные, животные и минеральные добавки. Наибольшее количество яиц куры дают в возрасте до трех лет. После этого их можно выводить из производственного процесса. В год курица яичной породы весит примерно 2 кг.

Бройлеры для наращивания массы в течение первой декады должны получать вареные вкрутую яйца, толченое зерно, творог. С третьего дня добавляется трава, через десять дней – рыбный корм. К двадцатому дню вместо пятой части крупы дают картофель и добавляют витамины. Держат мясные виды птицы до 2-3 месячного возраста – к этому времени они доходят до нужного веса и перестают расти.

Уток кормят зерном, кукурузой, овощами (корнеплодами). Им обязательно дают животные компоненты (пахту, рыбу) и добавки минералов.

Преобладающий корм гусей – трава, а вечером им дают зерно, чтобы они привыкали возвращаться домой. Зимой – травяная мука, корневые овощи и мучнистые корма. Гусей мясных пород забивают в возрасте 2-3 месяцев.

Птицеферма как бизнес – организационные моменты

В основе успеха птицефермы лежит грамотная организация бизнеса. Предстоят серьезные затраты на содержание, но их можно снизить – например, если закупать зерновые на корм в сезон уборки урожая, когда цены ниже, брать крупные партии. Зерновые смеси можно готовить самостоятельно.

Обновлять поголовье, покупая каждый раз молодняк – довольно дорого. Можно организовать помещение для выращивания птенцов и оборудовать его брудерами. Таким образом можно не только наладить воспроизводство стада, но и при желании заняться продажей цыплят. Это станет еще одним источником прибыли для птицефермы.

На начальном этапе нужно продумать, куда вы будете сбывать продукцию, организовать рекламные акции, заявить о своем производстве. Можно создать сайт или группы во всех соцсетях. Если вы не специалист в маркетинге, лучше нанять для этого профессионалов.

Оформление документов для проекта птицефермы

При организации мини-птицефермы определите форму организации предприятия. Лучше всего подойдет КФК – крестьянское (фермерское) хозяйство. Его проще зарегистрировать, и вам не потребуется больших затрат на легализацию деятельности. При регистрации выберите режим налогообложения ЕСХН – единый сельскохозяйственный налог (6% от прибыли).

Если вы открываете птицеферму на участке, который у вас в собственности, на него должно быть оформлено разрешение на вид использования. В вашем случае земля должна быть предназначена для объектов сельскохозяйственного назначения.

Также нужно получить разрешение органов санитарного надзора. Для этого пакет документов включает:

1. Свидетельство о госрегистрации предприятия.
2. Выписку из ЕГРИП.
3. Правоустанавливающие документы на помещение.
4. Документ, в котором отражены все алгоритмы производственных процессов – технологическая карта, с перечнем оборудования.
5. Паспорт на систему вентиляции.
6. Техническая документация на помещение – экспликация, план БТИ.
7. Договор на утилизацию отходов и вывоз мусора.
8. Справка от ветеринарной службы на продажу птицы и сертификат соответствия.

Затраты на оформление – 50-60 тысяч рублей.

Можно начать с открытия небольшой птицефермы в домашних условиях. Но особенность этого бизнеса в том, что чем крупнее предприятие, тем меньше издержки на производство единицы продукции.

Правильные расчеты – важная составляющая бизнес-плана. Сумма затрат на открытие зависит от региона, где открывается птицеферма, видов реализуемой продукции. Для примера возьмем небольшое предприятие на 1000 голов.

Расходы на открытие птицефермы:

• Оформление бизнеса – 50 000 руб.
• Оборудование помещения – 300 000 руб.
• Закупка молодняка – 350 000 руб.
• Реклама – 30 000 руб.
• Прочие расходы – 50 000 руб.

Итого на старте вам понадобится 780 тысяч рублей.

Ежемесячные расходы складываются из:

• закупки кормов – 125 тыс. руб.;
• зарплаты сотрудникам – 40 тыс. руб.;
• коммунальных расходов – 20 тыс. руб.;
• затрат на рекламу продукции – 15 тыс. руб.;
• транспортных и прочих издержек – 20 тыс. руб.

В среднем, вы будете тратить около 200 тысяч рублей в месяц. Цифры приведены ориентировочно. В вашем случае они могут отличаться как в большую, так и в меньшую сторону.

Допустим, есть птицеферма на тысячу бройлеров. При условии, что до убойного веса птицы проходит 50 дней, за год поголовье обновится 6 раз. Если принять средний вес тушки в 2 кг, за год фермер получит 3 000 бройлеров, 9 000 кг мяса. Продав его по 150 руб./кг., получит 1,35 млн. руб. в год.

Люди без опыта работы в этом направлении при открытии бизнеса не могут точно рассчитать необходимую площадь и берут ее «про запас». Но на деле оказывается, что арендная плата не окупается, на это уходит большая часть доходов, и предприниматель не может быстро выйти на чистую прибыль.

Еще одна распространенная ошибка – пренебрежение к процессу оформления разрешительной документации, сертификатов. В результате продукцию трудно сбыть: ни магазины, ни предприятия общепита не возьмут товар без документов и, тем более, не заключат договоры на поставку.

Несерьезное отношение к бизнесу может привести к потерям. Стремление снизить расходы на содержание птицы: закупка дешевых кормов, нерегулярная уборка помещений, несоблюдение требований к условиям содержания поголовья. Это приводит к уменьшению продуктивности птицы, болезням и падежу.

При грамотном подходе и налаженных каналах сбыта птицеферма может приносить стабильный доход. Ее можно запустить в небольшом формате в домашних условиях, но выгоднее открыть большую птицеферму. Этот бизнес подойдет для фермеров, которые уже имеют опыт выращивания птицы на продажу.

Читайте также про разведение индеек.