Идея для бизнеса № 41: выращивание шампиньонов в промышленных масштабах

Выращивание шампиньонов как бизнес может принести стабильный доход. При этом важно знать рентабельность подобного производства и видеть реальные отзывы людей, которым удалось наладить процесс.

Современная реальность провоцирует колоссальное количество людей отказаться от стандартной работы на государственных предприятиях и обратить пристальное внимание на получение самостоятельного, но стабильного дохода. Вариантов сегодня существует великое множество, а выбирать каждый человек вправе самостоятельно. Идеи для развития бизнеса сегодня широко известны, но разобраться в нюансах без подсказки часто не представляется возможным.

Бизнес – не только возможность навсегда избавиться от риска сокращения на предприятии, снижения заработной платы и стабильного графика работы, но и увлекательный процесс. Производство шампиньонов набирает популярность хотя бы потому, что в большинстве стран мира этот продукт сегодня имеет большой спрос, а покупательская способность увеличивается за счет частного производства данного продукта.

Здесь можно найти массу преимуществ, благодаря которым становится понятно, что производственный процесс не занимает много сил и финансов, а начинать его можно с минимальными вложениями и навыками.

Среди ключевых преимуществ можно отметить следующие факторы:

  • Окупаемость в сжатые сроки.
  • Большое количество урожая.
  • Получение прибыли в течение всего года.
  • Оптимально для городских и сельских жителей.
  • Простота в ведении хозяйства.
  • Упрощенная система уплаты налогов.
  • Возможность устройства грибной фермы в любом удобном месте (в подвале, гараже и других свободных помещениях).
  • Простая покупка необходимого сырья для производства шампиньонов в промышленных масштабах.
  • Наличие множества способов реализации продукции.
Начать выращивать шампиньоны в домашних условиях может любой желающий, рентабельность этого процесса определяется простотой в производстве, высоким спросом у потребителя и небольшими финансовыми затратами на первоначальном этапе.

Важно обратить внимание на следующие недостатки:

  1. Технология выращивания грибов предполагает ручное производство.
  2. Оборудование для автоматизации процесса может потребовать крупных финансовых затрат.
  3. Вырастить качественный продукт при отсутствии ухода и определенного навыка становится довольно сложно при реализации больших объемов.

Выращивание других грибов

Сегодня большой популярностью пользуются разные виды грибов, потому и производство обращает внимание на все ответвления данной сферы деятельности.

Одним из самых популярных для потребителя, помимо шампиньонов, является вешенка, потому пройти мимо данного продукта практически невозможно. Так как данный продукт крайне неприхотлив, его производство и реализация рентабельны, потребитель всегда обращает внимание на обилие продукта на рынке и приобретает его на регулярной основе.

Среди ключевых преимуществ вешенки можно обратить внимание на следующие:

  • отсутствие необходимости производить регулярный уход за урожаем;
  • быстрый рост продукта, что обеспечивает регулярный доход;
  • большие объемы производства продукта в год.
Для организации подобного бизнеса достаточно обеспечить эффективный старт производства, максимально комфортные условия и исключить возникновение заболеваний и паразитов.

Скачать бизнес-планГотовый бизнес-план для проекта можно скачать по ссылке.

Анализ отрасли

Сегодня ключевое место в производстве и поставке грибов в России, Беларуси и Украине занимают импортные производители. Так как отечественный рынок развит не так широко, производство данного продукта в пределах этих государств – довольно перспективное течение. При правильном подходе, наличии идей, соблюдении норм и требований, множестве способов рекламы и реализации, вывести бизнес на передовой уровень довольно просто.

Органы власти сегодня оказывают максимальную поддержку отечественному производителю. Среди явных преимуществ снижение налога, скидки на приобретение необходимого оборудования, помощь в реализации и допуск фермерских продуктов на широкий рынок, в том числе и в крупные сетевые магазины.

Культивирование грибов на ферме обеспечивает потребителю уверенность в безопасности продукта, позволяет насладиться вкусом грибов, выращенных без добавления химических элементов. Производитель при этом получает стабильный уровень доходности, возможность реализовать собственные идеи и стать независимым в плане финансов.

Рынок все больше формирует уверенность в положительной динамике подобного рода деятельности, а бизнесмен получает возможность быстро и эффективно увеличить свой доход и расширить сферу деятельности.

Целевой рынок

Готовый продукт в виде уже выращенного и обработанного от возможных вредных веществ гриба рекомендуется практически всем категориям граждан.

Деления на классы по предпочтениям, возрасту и финансовым особенностям здесь не производится, так как абсолютно все люди в определенные периоды своей жизни употребляют в пищу грибы. Их можно найти как на праздничном столе, так и в ежедневном рационе как в виде только что приготовленного блюда, так и в качестве консервированной закуски.

Конкуренция

До недавнего времени основную долю конкуренции в данном вопросе составляли страны, импортирующие грибную продукцию – к ним относятся Польша, Китай и даже Республика Беларусь. Сегодня ситуация в корне меняется, так как любой начинающий фермер, с учетом государственных поощрений, может устроить собственное хозяйство, вывести его на рынок и получать прибыль на протяжении всего года.

Обратите внимание! В России ниша по производству данного вида продукта занята незначительно, потому реализовать собственные цели и обеспечить крупные поставки на рынки и в магазины не составит труда.

Риски

Любой бизнес предполагает риски, которые необходимо учитывать еще на этапе планирования делопроизводства. Новичкам в ведении подобного дела не стоит сразу развивать большие плантации, так как отсутствие нужного ухода может привести к гибели урожая и финансовым потерям.

Стоит также обращать внимание на возможные заболевания, которыми страдают грибы и растения. Все плантации нуждаются в регулярной обработке специализированными веществами, их состояние нужно отслеживать с определенной частотой, чтобы не понести большие потери.

Даже несмотря на широкое потребление шампиньонов не стоит забывать о возможной региональной конкуренции. В некоторых областях производство грибов находится на довольно высоком уровне, потому занять нишу не всегда становится возможным. При этом создается риск финансовых потерь только потому, что не существует возможности сбыта продукции.

Обратите внимание! Избежать рисков поможет полноценный анализ рынка и собственных возможностей. Только так вы избежите серьезных потерь и сможете добиться желаемого результата.

Рентабельность

В зависимости от региона, навыка и возможностей фермера, рентабельность производства может составлять от тридцати до пятидесяти процентов. Оборудование при этом играет одну из ключевых ролей – большая часть затрат приходится именно на приобретение техники, ее обслуживание и эксплуатацию.

Важно также обращать внимание на климатическую зону, в которой планируется производство, так как именно от нее зависит будущий урожай.

Расчет стартовых затрат

Первоначальные финансовые вложения напрямую зависят от масштабов плантации и выбора технологии выращивания. Расчеты производятся на основе приблизительных данных, связанных с необходимыми материалами, оборудованием и рабочей силой.

Период, за который мицелий превращается в полноценный зрелый гриб, составляет приблизительно десять недель, и именно это время принято считать одним циклом выращивания. При этом выращивание в брикетах обойдется примерно в 120 тысяч российских рублей. В эту сумму входят следующие элементы:

Элемент Сумма
1. Приобретение компоста в объеме 30 тонн 30 тысяч рублей
2. Заработная плата сотрудникам в количестве четырех человек 60 тысяч рублей
3. Оплата за аренду помещения для производства, дополнительные расходы 30 тысяч рублей
Итого: 120 тысяч рублей

Важно понимать, что эти суммы являются приблизительными и могут уменьшаться и увеличиваться в зависимости от объемов производства, изменения цен и оплаты труда работникам.

Если условия для производства шампиньонов созданы с учетом всех требований, а уход обеспечивается на должном уровне, при полной продаже урожая за один цикл прибыль без учета налогового сбора и других издержек составит примерно 600 тысяч рублей.

Обратите внимание! Используя простую арифметику, можно определить, что при таком объеме производства будет получена чистая прибыль в размере 480 тысяч рублей. При этом стоит понимать, что данные основаны на статистике, а в некоторых случаях сумма может значительно меняться.

Начало производства

Для старта бизнеса необходим не только стартовый капитал, но и временные затраты. Даже не обладая специальными навыками, вы сможете с легкостью разобраться в процессе выращивания шампиньонов, но для этого нужно приложить определенные усилия.

Первым этапом становится приобретение грунта с основой для грибов – мицелием. Здесь ни в коем случае не стоит экономить, так как качество этого элемента в большей степени определяет и качество будущего урожая. Закупку рекомендуется производить у крупных и опытных предприятий, которые гарантируют качество продукта и готовы сотрудничать на регулярной основе.

С выбором помещения проблем возникнуть не должно – выращивать грибы можно как в оборудованном под плантацию складском помещении, так и в собственном подвале при его комнатной температуре. Ключевую роль здесь играют масштабы самого производства – если вы хотите производить грибы в промышленных масштабах, то вам необходима большая территория, а для небольшой домашней фермы подойдет и небольшой подвальчик под домом.

При организации помещения обратите внимание на освещение, вентиляцию и возможность орошения плантации – в будущем это сыграет важную роль в получении качественного урожая.

Одной из главных составляющих хорошего урожая считается компост с множеством компонентов, среди которых встречаются:

  1. Молотая солома.
  2. Куриный помет.
  3. Минеральные добавки.
  4. Почва.

Оформление

Для полноценного функционирования необходимо оформить организацию на государственном уровне. Многие фермеры оформляют индивидуальное предпринимательство – налог при этом довольно низкий, а возможность реализовать собственные идеи существует полноценно.

Реализация продукции на рынке может происходить только при наличии следующих документов и элементов:

  • Сертификат об успешной санитарной проверке.
  • Декларация соответствия всем нормам, установленным законодательством.
  • Документ о проведенных радиологических исследованиях.
  • Руководство по хранению, реализации и транспортировке готового продукта.
Реклама, сбыт и сотрудничество должны быть обязательно продуманы заранее – так вы избавите себя от дополнительных хлопот в момент, когда продукция уже готова к реализации. Также важно обеспечить временное хранение грибов в подходящих условиях для того чтобы максимально сохранить их качество в соответствии  с требованиями.

Бизнес по производству грибов довольно прост, главное – заранее составить бизнес-план, который поможет не только реализовать задуманные идеи, но и без проблем оформить необходимую документацию. При создании крупного производства рекомендуется обратиться к профессионалу за юридической помощью.

Видео: выращивание шампиньонов – бизнес-идея.

Отзывы

«Я много лет занимался выращиванием овощей и фруктов, поставки на рынок у меня давно налажены. Для разнообразия решил реализовать еще и идею грибов. Начал с небольшого количества, так как плохо разбирался в сфере, но постепенно стал увеличивать объемы – затраты, как правило, небольшие, а окупаемость при современных ценах высокая» – Вячеслав Витальевич, фермер.

«Грибы я любила с детства, и когда у меня появился собственный дачный участок, решила выращивать их самостоятельно. Выбор пал на шампиньоны. Сегодня я не только наслаждаюсь вкусным и полезным продуктом, но и получаю неплохую прибыль, продавая излишки» – Анна Ивановна, фермер.

«Идея создать крупное производство натуральных продуктов появилась у меня давно, и начать я решил именно с шампиньонов. За счет высокой окупаемости и простого производства сегодня наше хозяйство известно на весь регион, и теперь мы только расширяем сферы деятельности и радуем потребителя качественным продуктом» – Антон Андреевич, бизнесмен.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Рейтинг:
12345
Loading...
Добавить свой комментарий
Ваше имя
Ваш e-mail
Ваше сообщение

Спасибо!

Теперь редакторы в курсе.