Идея № 360: Рентабельность выращивания малины в качестве бизнеса

Владельцы собственных участков за городом могут заниматься выращиванием малины как бизнес. Рентабельность проекта оценивается достаточно высокого, а отзывы говорят о том, что это довольно несложное и прибыльное дело.

В нашей стране данная ягода не просто любима всеми за невероятно нежный вкус, но еще и почитается как одно из целебных растений, способных справиться с простудными заболеваниями в зимний период. Поэтому ее едят не только свежую, но и замораживают, сушат, делают варенье и пр. Соответственно на выходе может быть не один, а сразу несколько вариантов товара.

Это невероятно полезная и вкусная ягода. Ее можно найти практически на любом дачном участке. Но благодаря своей неприхотливости кусты растут где угодно, даже в лесу без особого ухода. Если же заниматься ее выращиванием на продажу, нужно помнить о следующих нюансах:

1. Малина является влаголюбивым растением, поэтому особое внимание необходимо уделить системе полива.
2. Но обязательно соблюдайте норму, чтобы не залить ее, иначе корни загниют.
3. Очень важно, чтобы кусты находились на хорошо освещенном участке.
4. При установке теплицы не забывайте про вентиляцию.

В любом случае с помощью данной ягоды удастся заработать даже начинающему предпринимателю. Это обусловлено такими преимуществами:

• постоянный спрос на малину;
• достаточно высокая цена на товар окупит вложения даже при низкой урожайности;
• для ее выращивания подходит любой участок земли, а недочеты легко исправить;
• при правильно организованном содержании можно добиться очень высокой отдачи;
• благодаря разнообразию сортов получится удачно сочетать разведение сразу нескольких вариантов, что стабилизирует бизнес и максимально расширит сезон созревания.

Правда, нужно всегда учитывать и недостатки, чтобы трезво оценивать данный вид бизнеса. Например, ягоды малины являются скоропортящимся товаром, поэтому продавать их нужно в тот же день, когда собрали. Вам придется заранее наладить каналы сбыта. При выращивании кустов в открытом грунте отмечается высокая зависимость урожая от погодных условий.

Чтобы заняться реализацией идеи по выращиванию малины нужно все сделать в соответствии с законом. Для этого начать придется с оформления какой-либо формы ведения бизнеса:

1. Садоводческое некоммерческое товарищество (СНТ) – требуется тем владельцам участков, кто сдает полученный продукт на оптовые базы и получает небольшой доход с собственной земли. Для организации такого рода деятельности достаточно лишь иметь справку о наличии дачного участка.
2. Индивидуальное предпринимательство (ИП) – подразумевает самостоятельную реализацию готового продукта, получение прибыли и уплату налогов. Данный вид расширяет возможности владельца по найму сотрудников и оформлению договоров с клиентами, но и требует сертификации продукции.
3. Общество с ограниченной ответственностью (ООО) или другая форма юридического лица – предполагает сложную бухгалтерскую и налоговую отчетность, оформление большого количества бумаг. Но и дает возможность получать кредит, расширять состав соучредителей, заниматься разведением малины в промышленных масштабах и производством различных продуктов на ее основе.

Среди малины насчитывается огромное количество всевозможных разновидностей. Она отличается по урожайности, оттенку, вкусу и размеру ягоды, времени дозревания и пр. Чтобы добиться лучших показателей от выбранных экземпляров, следует приобретать саженцы только у проверенных производителей, например, в специальных питомниках.

Кусты малины бывают:

• Двухлетними, когда растение начинает давать урожай лишь со второго года жизни. Плоды в таком случае очень сладкие, с насыщенным ароматом, вкусом, окрасом. Но они считаются и менее устойчивыми к различным неблагоприятным условиям окружающей среды, требуют сложного тщательного ухода.
• Ремонтантная – самая популярная для выращивания на продажу, так как дает возможность получать урожай два раза в году. Также отличительными особенностями кустарников данного вида является их устойчивость к вредителям и морозам. Из сложностей содержания стоит отметить лишь необходимость постоянного удобрения почвы.

Чтобы максимально увеличить сезон плодоношения следует на участке высадить несколько сортов растения. Таким образом, за счет дозревания их в разные месяцы, можно стабильно получать прибыль в течение всего теплого периода года.

Самыми популярными сортами малины для выращивания в наших широтах считаются:

1. Лашка – польская разновидность, относится к ранним ягодам, достигают веса в 5-10 г и дают высокий урожай (до 20 тонн с 1 га). Относится к морозостойким культурам, но весьма зависима от температуры в вегетационный период.
2. Октавия – один из перспективных сортов для предпринимателя. Имеет средние по весу ягоды, которые хорошо удерживаются на кустах даже после созревания, не опадают. Отличается высокой урожайностью и устойчивостью к заболеваниям. Но есть и недостатки, например, такие кусты с трудом поддаются размножению.
3. Зюгана – имеют кисло-сладкий вкус, достигают веса в 4-12 г. Хорошо переносят транспортировку и устойчивы к заморозкам. Способны выдержать некоторое время сухую землю и недостаток влаги. Но кусты отличаются острыми шипами, что усложняет сбор ягоды.
4. Полка – относится к ремонтантным сортам, дает высокую урожайность ближе к осени. Для ее выращивания не нужно устанавливать шпалеры.
5. Джоан Джи – крупные твердые плотные ягоды темного оттенка, также приносят хороший доход за счет больших сборов в сезон.
6. Химбо Топ – крупные экземпляры с выраженным вкусом. Саженцы хорошо приживаются на любом участке. Растение в целом устойчиво к заболеваниям.

Очень важно правильно отобрать рассаду для выращивания кустов малины. Для этого обращайте внимание на такие показатели:

• хорошая корневая система, слегка подсохшая на вид;
• диаметр побега достигает 0,7-1 см и на срезе оказывается зеленым;
• желательно, чтобы корневище было закрытым.

Малина любит влагу и солнце. Об этом обязательно нужно помнить при выборе участка для ее высаживания. И хоть считается, что расти она может практически где угодно, все же лучше, если в почве есть примесь песка, мульчи, а уровень pH находится в пределах 5,8-6,2.

Посадка осуществляется преимущественно осенью, хотя иногда это целесообразно сделать и весной. Расстояние между рядами выдерживают в 1,5 метра, а между саженцами – в 50-80 см. Закапывают рассаду вглубь на 10-20 см. После этого почву обязательно поливают и покрывают слоем мульчи. Побеги можно обрезать до уровня земли.

Обратите внимание, что многие сорта требуют опоры, подвязывания, так как ягоды оказываются слишком тяжелыми для стеблей. Поэтому каждые 4-5 метров желательно установить шпалеры, колья высотой в 1,5-1,8 метров, между ними натягивается проволока. Именно к ней и будут прикреплять будущие побеги, когда те достигнут определенной высоты.

Уход за малинником заключается в следующем:

1. Постоянный полив растений, для чего лучше использовать систему капельного орошения.
2. Прореживание рядов, избавление от сорняков.
3. Вносить органические удобрения в дозировке 0,5 тонны на 1 сотку, предпочтительны калийные и азотные составы.
4. Не забывайте использовать и специальные химикаты, защищающие малину от вредителей, болезней и насекомых.

Сколько кустов на гектар нужно высадить? При выдержанной технологии получается около двух тысяч экземпляров на таком участке. Если соблюдать все рекомендации и выбрать высокоурожайные сорта, то за сезон можно получить с данной территории до 10 000 кг свежей и вкусной ягоды.

Перечислим, что необходимо приобрести для выращивания малины на продажу. Чтобы не зависеть от погодных условий и климата, придется установить теплицу. Тогда расходы на содержание ягоды и ее выращивание окажутся большими, но это обеспечит надежность и стабильность бизнеса.

А с целью упрощения ухода за кустами нужно приобрести:

• автоматическую систему орошения;
• культиватор для обработки почвы;
• морозильную камеру или холодильную установку;
• профессиональную сушилку для ягод, если предполагается ее продажа в таком виде.

Поскольку малина считается скоропортящимся товаром, то нужно заранее наладить ее сбыт. Продавать ягоды следует сразу после их сбора. Помните, что упростить этот процесс не получится, так как ее приходится снимать с куста вручную. Для этого обязательно нанимаются сезонные работники.

Складывают в подходящую тару небольшого размера, очень аккуратно, чтобы ягоды не помялись. Промывать их нельзя, иначе это сильно испортит товарный вид. Хранить малину доступно буквально 1-2 дня при температуре 3-5°. Продавать продукцию можно через самые разные каналы:

1. Напрямую частным лицам.
2. На рынке.
3. Через продуктовые магазины.
4. Супермаркеты.
5. В детские кафе, рестораны и другие заведения общепита.
6. В фармацевтические фирмы.
7. Предприятиям, занимающимся переработкой продуктов.

Здесь можно скачать бесплатно пример бизнес-плана выращивания малины и красной смородины.

Теперь подсчитаем, выгодно ли на самом деле заниматься выращиванием малины у себя на участке. Так, доход из сотки может достигать 200$. Представим более подробный бизнес-план.

Если учитывать, что с одного куста в сезон можно собрать 3-4 кг малины, то с небольшого участка удастся получить не меньше 900 кг. При розничной стоимости в 200 рублей за килограмм доход составит около 180 тысяч рублей. Конечно, за первый сезон вернуть вложения вряд ли получится. Но уже со второго-третьего года продаж можно выйти на полную окупаемость проекта, ведь приобретать оборудование и саженцы уже не придется.

Видео: малина как бизнес.

Марина: «Это хороший бизнес, если есть навыки ухода за растениями и определенные знания. Но чтобы вывести дело на стабильную прибыль придется заниматься еще чем-то, потому что малина, как нее крути, остается сезонным продуктом».

Инна: «Такая идея хорошо реализуется лишь в теплых областях, так как обустройство теплицы и ее подогрев слишком сильно повышают себестоимость. А покупать дорогую малину не будет никто».

Игорь: «Чтобы обезопасить себя от риска потери непроданного товара лучше одновременно заняться и небольшим производством варенья. Тогда те ягоды, которые остались к вечеру, лучше пустить на переработку. Получается беспроигрышное дело».